Voilà 40 ans que Marie-Noëlle Lecointe s’est passionnée pour la glace.
Surnommée Mademoiselle Rose, sa couleur fétiche, elle dirige le salon de thé B.Glacier situé en plein centre ville d’Orléans, dans une petite rue, proche de la rue Royale. En plein été, si vous voyez des personnes faisant la queue sur un trottoir, et les croisez avec le cornet de glace à la main … vous y êtes, c’est là : 8 bis rue des Albanais !
Avoir la chance de s’installer à l’intérieur (il est conseillé de réserver), et vous comprenez la GLACETRONOMIE.
La boule de glace accompagne tous les produits à la carte ! Cela va d’un sorbet Poivron-Framboise ou du parfum Toscane (citron-groseille-basilic) spécialité exclusive qui accompagne le plat SEA and SUN !
La glace est au coeur de l’assiette. Même le croque Monsieur évolue avec la nouvelle création de l’année : le sorbet Agrumes (mandarine, bergamote, citron verveine).
Toutes les pâtisseries fabriquées par le chef sont présentées avec une boule de glace : la Tarte Tatin avec la crème glacée Caramel au beurre salé ou le Crumble Fraise et Rhubarbe accompagné d’une surprenante crème glacée au Sésame Noir !
La glaces’tronomie est aussi présente à la boutique située dans le centre commercial des Halles Châtelet, pôle alimentaire d’Orléans.
Près de 45 parfums sont proposés en cube de 1/2 litre à emporter avec le conseil pour bien préparer son dessert.
Une large gamme de verrines glacées sauront vous tenter. Vos yeux seront attirés par les décors des entremets glacés exposés dans les vitrines.
40 ans de Fait Maison pour la passion de la glace est la signature de l’artisan B.Glacier.